Cara Masak Sotong Kering Sabah

Biarkan sotong kering terendam semalaman sebelum cuci. Mj sahaja letakkan sotong ni dalam labu ni nak try test kononnya. Terasa ubat utk kembang tu.

latihan sambung titik huruf abc lagu selamat hari jadi didi and friends mp3 ku jejak jalan yang berliku mp3 lhdn tenancy agreement stamp duty table leftenan zana episode 2 kepala bergetar le one kokol elf entrance fee la soul sleeping mask review lee min ho oppo advertisement

Sambal Tumis Sotong Kering Sebagai Lauk Nasi Lemak Azie Kitchen

Cara Rendam Lembutkan Sotong Kering Agar Tak Liat Macam Getah Gaya Hidup Cari Infonet

Wanita Merah Jambu Sotong Kecil Kering Dari Sabah

Sambal Tumis Sotong Kering Kecil Azie Kitchen

Taste Buds Sambal Sotong Kering Sabah Mariii

Yusman Catering Cara Selamat Merendam Sotong Kering Facebook

Ubatnya bewarna putih seperti dalam gambar.

Cara masak sotong kering sabah. Bolehlah dimasak atau disimpan ke dalam freezer. Azlita masam manis bahan bahan. Sesiapa nak cuba bolehlah beli sotong kering ini ye kalau nak guna sotong kering yang lain pun ok. Sotong kering ni kalau tak rendam betul memang liat kan.

Sotong kering air abu air paip cara cara. Rendam pula sotong dengan air panas atau suam untuk lebih kurang 1 jam. Masukkan sotong kering yang keras lagi tu ke dalam campuran air tadi dan biarkan direndam selama 6 jam. Ya lah mana lengkap hidangan tengahari kalau sekadar lauk gulai kepala ikan kerisi jer di sini mesti ada lauk lain yang jenis kering dan sayuran bila dah confirm jer nak masak sambal tumis saya mula menyediakan bahan bahannya.

Jadi saya rendam sotong tu semalam. Nak tahu cara sebenar untuk melembutkan sotong kering. Setelah 6 jam sotong dah pun kembang. Tutup api dan sedia dihidangkan.

Lebih elok rendam semalamam supaya bau sotong kering betul betul hilang. Tak kisahlah jenis periuk yang perlu dimasak atas dapur ataupun electric pressure cooker dua dua tetap akan hasilkan sotong yang lembut. Kemudian bilas sotong tadi. Jangan rebus masak sotong terlalu lama supaya sotong tak liat.

Tapi potong kecil kecil dulu tau kemudian saya basuh dan rebus sekejap dengan air yang sedikit. Masak dalam pressure cooker. Keluarkan sotong dan buang campuran air tadi. Masukkan air abu dan air paip ke dalam bekas untuk merendam sotong kering.

Cuma sotong ni yang bestnya ade telur kat dalam katanya. Ni extra tip dari mak saya. Masa nak masak tu saya terus tuang dalam kuali dengan air sotong rebus tadi. Tip supaya sotong kekal lembut.

Masukkan sotong dan masak sehingga kuah pekat. Bagi memastikan sotong benar benar lembut saya merendam sekurang kurangnya 6 jam atau semalaman dengan air abu dan air paip dalam nisbah 1 10 bahagian diikuti dengan air panas selama lagi 1 jam sebelum dipotong untuk dimasak. Kebiasaannya bila kita beli sotong kering kita akan diberikan ubatnya sekali. Oklah rasa lemak lemak sotong tu ada.

Lauk yang kedua adalah labu masak lemak sotong. Saya tak suka sangat beli yang siap kembang tu. Berbalik kepada sambal tumis sotong kering ini ianya dibuat atas permintaan nana yang katanya diminta oleh hani. Nampak kembang tu dah empuk lah.

Dalam memikirkan lauk pauk untuk makan tengahari untuk farhan dan as saya teringatkan sotong ini. Semak cara di bawah seperti yang dipetik menerusi laman blog maszie.